ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์

พารามิเตอร์ทางเทคนิค	รายละเอียดข้อมูลจำเพาะ
ชื่อสินค้า	ผงสารกันบูด Nisin
คำพ้องความหมาย	นิซิน, แลคโตซิดิน
E-หมายเลข	E234
หมายเลข CAS	1414-45-5
หมายเลข EINECS	215-807-5
สูตรโมเลกุล	C143H230N42O37S7
น้ำหนักโมเลกุล	3354.07 ดา
รูปร่าง	ผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน
กิจกรรมทางชีวภาพ	มากกว่าหรือเท่ากับ 1,000 IU/มก
เนื้อหานิสิต	มากกว่าหรือเท่ากับ 2.5%
โซเดียมคลอไรด์	มากกว่าหรือเท่ากับ 50%
ความสามารถในการละลาย	ละลายได้ภายใต้สภาวะที่เป็นกรด (ความสามารถในการละลายลดลงเมื่อ pH เพิ่มขึ้น)
กลิ่น	ลักษณะอ่อนโยน
อายุการเก็บรักษา	24 เดือน
สภาพการเก็บรักษา	เก็บในที่เย็นและแห้ง อุณหภูมิ 4-15 องศา ป้องกันความชื้นและแสงแดดโดยตรง
บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน	500 กรัม/ถุงหรือขวด 20 ขวด/กล่อง (บรรจุภัณฑ์จำนวนมากตามสั่ง)
การรับรอง	ISO 9001, HACCP, โคเชอร์, ฮาลาล, ไม่ใช่- GMO

คุณสมบัติ	ผงไนซินธรรมชาติของเรา (E234)	สารกันบูดสังเคราะห์ (เช่น โซเดียมเบนโซเอต)
แหล่งที่มา	การหมักจุลินทรีย์จากธรรมชาติ 100%	การสังเคราะห์ทางเคมี
ฉลากผู้บริโภค	ฉลากสะอาด เป็นธรรมชาติ เป็นมิตรกับผู้บริโภค-	สารเคมีเจือปนที่มักหลีกเลี่ยงโดยผู้บริโภคที่คำนึงถึงสุขภาพ-
เส้นทางเมแทบอลิซึม	ถูกย่อยอย่างรวดเร็วเป็นกรดอะมิโนที่ไม่เป็นอันตรายโดยเอนไซม์ของมนุษย์	จะต้องผ่านกระบวนการและล้างพิษโดยตับ
ผลกระทบด้านรสชาติ	เป็นกลางโดยสมบูรณ์ในปริมาณที่แนะนำ	อาจทำให้เกิดกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอทางเคมี รสเปรี้ยว หรือโลหะได้
ความเสี่ยงในการต่อต้าน	ไม่มีการดื้อยาปฏิชีวนะหรือการหยุดชะงักของจุลินทรีย์ในลำไส้	ข้อกังวลเรื่องการหยุดชะงักของไมโครไบโอมในลำไส้ในระยะยาว-

มันทำงานอย่างไร

Preservative Nisin Powder เป็นเปปไทด์ต้านจุลชีพตามธรรมชาติที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน 34 ชนิด

การกำหนดเป้าหมายเยื่อหุ้มเซลล์:Nisin กำหนดเป้าหมายไปที่เยื่อหุ้มเซลล์ของแบคทีเรียแกรมบวกที่เป็นพืช-โดยเฉพาะ

การสร้างรูพรุน:มันจับกับไขมัน II (สารตั้งต้นของผนังเซลล์แบคทีเรีย) ไปรบกวนเยื่อหุ้มเซลล์และสร้างรูขุมขนขนาดเล็กมาก

การรั่วไหลของเซลล์:ส่วนประกอบของเซลล์และไอออนที่จำเป็นจะรั่วไหลออกมาทางรูขุมขน ส่งผลให้เซลล์แบคทีเรียตายอย่างรวดเร็ว

การยับยั้งสปอร์:นอกเหนือจากเซลล์พืชแล้ว Nisin ยังดูดซับและยับยั้งการบวมและการงอกของสปอร์ของแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ (เช่น สปอร์ของคลอสตริเดียมและบาซิลลัส) ป้องกันการเน่าเสียในระยะ-ระยะสุดท้ายในอาหารที่ได้รับความร้อน-

การใช้งาน

ผงสารกันบูด Nisin ทำงานได้ดีเป็นพิเศษในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด (pH ที่เหมาะสม < 6.0) และสามารถใช้ร่วมกับเทคโนโลยีกีดขวาง (การทำความเย็น การพาสเจอร์ไรซ์ด้วยความร้อน หรือการปรับ pH) เพื่อให้มีอายุการเก็บรักษาสูงสุด

หมวดหมู่แอปพลิเคชัน	คำอธิบายฟังก์ชั่น	ปริมาณที่แนะนำ
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก แฮม สัตว์ปีกปรุงสุก)	ยับยั้ง Listeria monocytogenes และแบคทีเรียกรดแลคติค	0.05−0.15 ก./กก
ผลิตภัณฑ์นม (ชีส โยเกิร์ต เครื่องดื่มนม)	ป้องกันการเน่าเสียเร็วและการเป่าแก๊สในชีสในขณะที่ยังคงรักษาวัฒนธรรมที่ใช้งานได้	0.05−0.10 ก./กก
อาหารกระป๋อง (ผัก ซุป เนื้อสัตว์)	ควบคุม-สปอร์ที่ทนต่อความร้อน-ซึ่งทำให้เกิดความร้อนน้อยลงและกักเก็บสารอาหารได้ดีขึ้น	0.10−0.20 ก./กก
เครื่องดื่มที่เป็นกรดและน้ำผลไม้	ป้องกันยีสต์ เชื้อรา และแบคทีเรียที่ทนต่อกรดเฉพาะทาง-ไม่ให้ทำลายน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์	0.05−0.15 ก./กก
ซอสและเครื่องปรุงรส (มายองเนส, น้ำสลัด)	เพิ่มความเสถียรในอิมัลชัน-ความชื้นสูง-ไขมันสูง	0.05−0.10 ก./กก
เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ไข่ (ครีม ไส้ ไข่เหลว)	ยับยั้งการเน่าเสียของแบคทีเรียในส่วนผสม-พร้อม-ใช้	0.10−0.15 ก./กก

เหตุใดจึงเลือกเราเป็นซัพพลายเออร์ Nisin ของคุณ

การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด (QC):ทุกแบทช์ผ่านการทดสอบทางจุลชีววิทยาอย่างเข้มงวด การทดสอบโลหะหนัก และการวิเคราะห์ HPLC การจัดส่งแต่ละครั้งจะมาพร้อมกับ- COA เฉพาะชุด

OEM และบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่น:ตั้งแต่ขวด/ถุงมาตรฐานขนาด 500 กรัม ไปจนถึงการติดฉลากส่วนตัวแบบกำหนดเอง และถังขนาดใหญ่ขนาด 25 กก. เราปรับแต่งบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะกับแบรนด์หรือข้อกำหนดของสายการผลิตของคุณ

บรรจุภัณฑ์ การจัดเก็บ และอายุการเก็บรักษา

บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน:ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ปิดผนึก 500 กรัม หรือขวดโพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) - 20 ชิ้นต่อลัง (น้ำหนักสุทธิ 10 กก.) มีบริการบรรจุภัณฑ์จำนวนมาก (ถังขนาด 25 กก.) ตามคำขอ

ข้อกำหนดในการจัดเก็บ:ปิดฝาให้แน่นและเก็บในที่เย็น แห้ง และมีอากาศถ่ายเทได้ดี-อุณหภูมิระหว่าง 4 องศาถึง 15 องศา ป้องกันแสงแดด ความชื้น และความร้อนสูง

อายุการเก็บรักษา:24 เดือนนับจากวันที่ผลิตเมื่อเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่แนะนำ

1-25

2-25-tic

4-tic

7-2-tic

11-tic

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: Nisin ปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์หรือไม่?

ตอบ: ใช่ มันเป็นสารคล้ายโปรตีน-ที่ถูกย่อยอย่างรวดเร็วเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเอนไซม์ย่อยอาหารของมนุษย์ โดยไม่ทิ้งสารเคมีตกค้างใดๆ

ถาม: Nisin ยับยั้งยีสต์และเชื้อราหรือไม่?

ตอบ: ไม่ Nisin กำหนดเป้าหมายไปที่แบคทีเรียแกรมบวก-โดยเฉพาะ ดังนั้นจึงมักผสมกับนาตามิซินเพื่อป้องกัน-สเปกตรัมกว้างต่อยีสต์และเชื้อรา

ถาม: Nisin จะรอดจากการแปรรูปด้วยความร้อนหรือไม่

ตอบ: ได้ Nisin มีความคงตัวทางความร้อนที่ดีเยี่ยมภายใต้สภาวะที่เป็นกรด ช่วยให้สามารถอยู่รอดได้จากกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์และกระบวนการบรรจุกระป๋องเชิงพาณิชย์

ถาม: คุณมีบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเองหรือฉลากส่วนตัวหรือไม่?

ตอบ: ได้ เราให้บริการ OEM เต็มรูปแบบ ขนาดบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเอง และการบรรจุขวดฉลากส่วนตัวสำหรับผู้จัดจำหน่ายและผู้ค้าส่ง

ถาม: ฉันสามารถหาตัวอย่างก่อนสั่งซื้อในปริมาณมากได้หรือไม่

ตอบ: ได้ เรามีตัวอย่างฟรี (50 กรัม - 100 กรัม) สำหรับการทดสอบ R&D และการตรวจสอบคุณภาพก่อนลงนามในสัญญาจำนวนมาก

ถาม: โรงงานของคุณได้รับการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากลอะไรบ้าง

ตอบ: โรงงานผลิตของเราได้รับการรับรองภายใต้ ISO 9001, HACCP, FSSC 22000, HALAL และ KOSHER เพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดทั่วโลก

ถาม: ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำ (MOQ) สำหรับการจัดส่งเชิงพาณิชย์ทั่วโลกคือเท่าใด

ตอบ: มาตรฐานขั้นต่ำของเราเริ่มต้นที่ 10 กก. (1 กล่อง) แต่เราสามารถรองรับคำสั่งทดลองที่มีขนาดเล็กลงสำหรับการทดสอบการกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์เบื้องต้นได้

ถาม: คุณจะรับประกันกิจกรรมทางชีวภาพ (มากกว่าหรือเท่ากับ 1,000 IU/มก.) ของแต่ละชุดที่จัดส่งได้อย่างไร

ตอบ: ทุกชุดได้รับการทดสอบผ่าน HPLC และการทดสอบศักยภาพทางชีวภาพ และเราจะมอบ-ใบรับรองการวิเคราะห์ (COA) เฉพาะชุดให้กับการจัดส่งแต่ละครั้ง

ถาม: ทีมเทคนิคของคุณสามารถช่วยฉันกำหนดสูตรอาหารและคำนวณขนาดยาโดยเฉพาะได้หรือไม่

ตอบ: ได้ วิศวกรด้านการใช้งานของเราให้การสนับสนุนทางเทคนิคฟรีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพปริมาณยา Nisin โดยพิจารณาจากค่า pH กิจกรรมของน้ำ และอุณหภูมิในกระบวนการผลิตของผลิตภัณฑ์ของคุณ

ถาม: ระยะเวลารอคอยสินค้ามาตรฐานสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากขนาด 1 ตันคือเท่าไร?

ตอบ: สำหรับบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน เราจะจัดส่งภายใน 7-10 วันทำการหลังจากยืนยันการสั่งซื้อและใบเสร็จรับเงิน

ถาม: ผลิตภัณฑ์ของคุณปราศจาก GMOs และสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญหรือไม่?

ตอบ: ใช่ ผงสารกันบูด Nisin ของเราได้รับการรับรองว่าไม่ใช่-จีเอ็มโอ และไม่มีสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญใดๆ ที่กำหนดโดยกฎระเบียบของ FDA หรือสหภาพยุโรป

ถาม: คุณสามารถจัดเตรียมเอกสารพิธีการศุลกากรทั้งหมดสำหรับภูมิภาคนำเข้าที่เข้มงวด เช่น สหภาพยุโรปหรือสหรัฐอเมริกา ได้หรือไม่

ตอบ: ใช่ เรามีชุดเอกสารครบถ้วน รวมถึง MSDS, ใบรับรองสุขภาพ, ใบรับรองสุขอนามัยพืช และใบสำแดงการขนส่งที่ไม่-DG (ไม่-เป็นอันตราย)

ถาม: Nisin ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมทั่วไปอื่นๆ เช่น เกลือ แป้ง หรืออิมัลซิไฟเออร์อย่างไร

ตอบ: Nisin ยังคงความเสถียรสูงกับเกลือและแป้ง แต่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของมันได้โดยการหลีกเลี่ยงการผสมแรงเฉือนสูง-โดยตรงกับลิพิดหรืออิมัลซิไฟเออร์ที่มีประจุลบสูง

ถาม: คุณแนะนำการขนส่งห้องเย็นสำหรับ-การขนส่งทางทะเลในระดับตู้คอนเทนเนอร์หรือไม่

ตอบ: สำหรับการขนส่งทางทะเลระยะไกล- เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ตู้คอนเทนเนอร์ห้องเย็น (4–15 องศา ) เพื่อป้องกันการสูญเสียกิจกรรมใดๆ ที่อาจเกิดขึ้นภายใต้อุณหภูมิท่าเรือเขตร้อนที่รุนแรง

ถาม: การชำระเงินและเงื่อนไขเครดิตมาตรฐานของคุณสำหรับผู้ซื้อตามสัญญาระยะยาว-คือเท่าใด

ตอบ: เรายอมรับ T/T และ L/C ทันทีสำหรับการสั่งซื้อเริ่มแรก และเราเสนอเงื่อนไขเครดิตเปิด-บัญชี (OA) ที่ยืดหยุ่นสำหรับพันธมิตรระยะยาว-ที่ได้รับการยืนยันแล้ว

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงสารกันบูด nisin ผู้ผลิตผงสารกันบูด nisin ซัพพลายเออร์, ผงนิปาจิน, โพแทสเซียมซอร์เบต สารกันเสียสำหรับเครื่องดื่มเกรดอาหาร, สารกันเสีย แคลเซียมโพรพิโอเนต, ผงนิซินสำหรับถนอมอาหาร, สารกันเสีย โซเดียมไดอะซิเตท, สารกันบูด

ผงสารกันบูด Nisin